Bussines Plan Baso Aci Ganteng

BUSSINES PLAN

“BASO ACI GANTENG”

Nama Usaha        : Baso Aci Ganteng

Alamat                 : Jalan Grand Galaxy City 3, Bekasi Selatan. Kota Bekasi

No. Telp               : 0812-5533-399

Instagram             : @Basoaciganteng

Disusun Oleh:

1.     Fitri Khumairoh    (22218790)

2.   Kiki Zakiah Ulfa   (23218696)

FAKULTAS EKONOMI JURUSAN AKUNTANSI

UNIVERSITAS GUNADARMA

PTA 2018/2019

PENDAHULUAN

1.1   Sejarah berdirinya Usaha

          Untuk kalian yang baru pertama kali mendangar nama kuliner ini pasti ragu dengan rasanya. Memang penampilannya cenderung mirip dengan makanan yang sama-sama terbuat dari aci seperti cimol dan cilok. tetapi kalian pasti akan menemukan sensasi yang berbeda dibandingkan dengan baso lainnya ketika menyantap baso aci .

            Kuliner ini mulai menjadi perbincangan banyak orang setelah sebuah kedai bernama “Baso Aci Ganteng” di Bandung, berdiri pada bulan Februari tahun 2016 lalu. Namun sebenarnya makanan ini merupakan makanan khas asal kota Garut, Jawa Barat. Bamyak juga yang berjualan via online shop dan dikemas menggunakan pelastik, karna itu kami ingin mengembangkan langsung untuk daerah Bekasi dan sekitarnya.

                                                2.2 Visi dan Misi

·       Visi

Menjadikan Baso Aci Ganteng kuliner besar yang menghasilkan Baso berkualitas tinggi dan menciptakan baso ini kaya akan  rasa yang khas.

·       Misi

Menciptakan Baso Aci sedap dan halal dengan kreasi, inovasi dan harga yang terjangkau tentu juga memberikan pelayanan yang ramah.

ASPEK PEMASARAN

2.1  Gambaran Umum Pasar

     ·        Segmentasi Pasar

Ø  Geografis 

Baso Aci Ganteng ini rencana akan dibuka di Daerah dengan konsentrasi konsumen yang tinggi. Seperti di Bekasi tepatnya di daerah Grand Galaxy City, yang memang terkenal akan kawasan kulinernya. Selain itu, ada juga cabang yang bertempat di Ibu Kota Indonesia ini tepatnya di kawasan manggarai, yang terkenal akan penduduknya yang padat.

Ø  Demografi     

Baso Aci ini bisa konsumsi oleh berbagai usia, dan harganya yang ekonomis membuat banyak peminat.

Ø  Psikografi   

Yang membuat konsumen tertarik dengan Baso Aci  ini karna sedang Booming dan harga yang terjangkau

·        Target Pasar

Target kita sendiri lebih ke kumpulan anak remaja dan pelanggan yang gemar akan rasa pedas

·        Positioning

“Bakso Aci untuk Semua orang!” di lihat dari motto Baso Aci ini dengan nyata memposisikan  konsumen bahwa makanan ini bisa di nikmati oleh semua orang, berbagai usia dan siapapun, karena memang memiliki rasa yang khas dan nikmat. 

2.2  PERMINTAAN

Perkiraan kenaikan permintaan dari para konsumen di bulan Februari-Juli sebanyak 30% dan bulan Agustus-Januari mengalami peningkatan yang sangat pesat mencapai 50%.

BULAN	PERKIRAAN PERMINTAAN (DALAM PORSI)
Februari	800 Porsi
Maret	900 Porsi
April	950 Porsi
Mei	1.000 Porsi
Juni	1.200 Porsi
Juli	1.450 Porsi
Agustus	1.700 Porsi
September	1.900 Porsi
Oktober	2.100 Porsi
November	2.350 Porsi
Desember	2.550 Porsi
Januari	2.800 Porsi

2.3. Modal 

a.     BiayaTetap
No.	Uraian	Unit	Harga(Rp)	JumlahHarga(Rp)
1.	Tempat	1	Rp.15.000.000	Rp.15.000.000
2	Mangkuk	50	Rp.10.000	Rp.500.000
3.	Sendok garpu	5 lusin	Rp.15.000	Rp.75.000
4.	Etalase	1	Rp.2.500.000	Rp.2.500.000
5.	Set Meja &Bangku	10	Rp.320.000	Rp.2.000.000
7.	Peralatan Dapur	1 set	Rp.2.000.000	Rp.2.000.000
Total biaya : Rp. 23.275.000

b.    Biaya Variable
No.	Uraian	Jumlah(unit)	Harga(Rp)	Jumlah Harga(Rp)
1.	Daging ayam	15kg	Rp.35.000	Rp.525.000
2.	Garam	1kg	Rp.10.000	Rp.10.000
3.	Gula	1kg	Rp.15.000	Rp.15.000
4.	Tepung tapioka	30kg	Rp.10.000	Rp.300.000
5.	Terigu	20kg	Rp.9.000	Rp.45.000
6.	Merica	1kg	Rp.20.000	Rp.20.000
7.	Bawang putih	5kg	Rp.17.000	Rp.85.000
8.	Bawang merah	2kg	Rp.25.000	Rp.50.000
9.	Cabai rawit	8kg	Rp.50.000	Rp.400.000
10.	Penyedap rasa	4kg	Rp.25.000	Rp.100.000
Total biaya : Rp.1.550.000

Rp. 23.750.000 + Rp.1.550.000 = Rp.25.300.000

2.4  Pendapatan

Bulan	Perkiraan Pendapatan/Bulan
Februari	Rp. 13.600.000
Maret	Rp. 15.300.000
April	Rp. 16.150.000
Mei	Rp. 17.000.000
Juni	Rp. 20.400.000
Juli	Rp. 24.650.000
Agustus	Rp. 28.900.000
September	Rp. 32.300.000
Oktober	Rp. 35.700.000
November	Rp. 39.950.000
Desember	Rp. 43.350.000
Januari	Rp. 47.600.000

2.5  Keuntungan

Bulan	Keuntungan Bulan
Februari	Rp.13.600.000 – Rp.11.075.000 = Rp.2.525.000
Maret	Rp.15.300.000 – Rp.2.800.000  = Rp.12.500.000
April	Rp.16.150.000 – Rp.2.800.000 = Rp.13.350.000
Mei	Rp.17.000.000 – Rp.2.800.000 = Rp.14.200.000
Juni	Rp.20.400.000 – Rp.2.800.00 = Rp.17.600.000
Juli	Rp.24.650.000 – Rp.2.800.000 = Rp.21.850.000
Agustus	Rp.28.900.000 – Rp.2.800.000 = Rp.26.100.000
September	Rp.32.300.000 – Rp.2.800.000 = Rp.29.500.000
Oktober	Rp.35.700.000 – Rp.2.800.000 = Rp.32.900.000
November	Rp.39.950.000 – Rp.2.800.000 = Rp.37.150.000
Desember	Rp.43.350.000 – Rp.2.800.000 = Rp.40.550.000
Januari	Rp.47.600.000 – Rp.2.800.000 = Rp.44.800.000

2.6. Rincian 4 Bauran Pemasaran

1.     Produk

·        Variabel Produk

Hanya memiliki 1 variabel yaitu  Baso Aci, tetapi banyak varian nya seperti Ganteng Aja, Ganteng Banget, Ganteng Pisan, dan Ganteng Maksimal. Diantara berbagai varian ini hanya di bedakan oleh Topping/ isinya

·        Kualitas

Dari segi kualitas sangat bagus karna lingkungan yang bersih, ditambah rasa yang unik dan gurih membuat para pelanggan suka akan kualitasnya.

·         Desain

Desain yang di pakai yaitu menggunakan desain yang menggambarkan mangkuk dan baso aci

·        Fitur

Baso Aci Ganteng ini memiliki rasa yang unik dibandingkan Baso Aci yang lainnya, rasanya yang pedas dan sangat gurih yang membuat Baso Aci Ganteng ini berbeda

·        Nama Merk

Baso Aci Ganteng

·        Kemasan

Kemasan yang dipakai berupa mangkuk untuk makan  di tempat dan cup untuk dibungkus

·         Ukuran

Hanya memiliki satu ukuran yaitu per porsi/ per mangkuk

·        Pelayanan

Dari segi pelayanan cukup baik karena masing-masing karyawan melalukan tugasnya.

2.      Price

           Daftar harga :

Ø  Ganteng Aja               : Rp.17.000

Ø  Ganteng Banget          : Rp.19.000

Ø  Ganteng Pisan             : Rp.20.000

Ø  Ganteng Maksimal      : Rp.22.000